AGR-287. Soluciones analíticas y técnicas diagnósticas para agroalimentación y ciencia animal

• Desarrollo de nuevos instrumentos y métodos analíticos basados en la Espectrometría de movilidad iónica para evitar fraudes en el etiquetado de alimentos (principalmente en aceite de oliva y jamón ibérico).
• Uso de la Electroforesis Capilar como alternativa a la Cromatografía Líquida acoplada a técnicas de extracción (extractor de fluidos supercríticos, extracción en fase sólida o líquido-líquido).
• Búsqueda de marcadores químicos para el diagnóstico rápido de enfermedades en animales a partir de muestras no invasivas (heces, saliva, pelo y exudados) que permitan realizar una mejor gestión de la producción animal (principalmente cerdos y vacas).
• Estudio del potencial de los “métodos no dirigidos”, mediante el análisis de la huella espectral, cromatográfica o electroforética usando herramientas quimiométricas, frente al uso de “métodos dirigidos” centrados en la detección de uno o varios compuestos.

LÍNEAS DESARROLLADAS EN EL PROYECTO DE CPP INNOLIVAR

• Línea 7 Instrumentos analíticos basados en la tecnología de la Espectrometría de Movilidad Iónica que permita la asignación correcta a un AOVE

Web del grupo: http://www.uco.es/investiga/grupos/agr-287/